Unsere Weine

It is our commitment to produce distinguished wines of character for your delight. Our red wines are concentrated, powerful and full-bodied. They are well-balanced and present a good mouthfeel and a spicy aroma. Once bottled, the wine rests in our cave under the ground with conditions that are excellent for good conservation. Depending on the vintage, they can be kept from 10 to 15 years.

Our rosé wines made essentially of Cinsault and Grenache noir provides an aromatic nose and a touch of red fruit. This wine is balanced, pleasant and persistent on the palate.

Cuvée Tradition Rouge
  • Middle age vines : 50% Grenache, 20% Mourvèdre, 15% Cinsault, 15% Syrah.
  • Long maceration on the marc. (3 weeks).
  • Aging in tanks (12 – 20 months).
  • Dark colored. A rich nose expresses notes of spice and black fruit.
    The attack is full and round. The mouth is filled with soft tannins.
Cuvée Jeunes Vignes Rouge
  • Jeunes vignes: Assemblage à la récolte des quatres cépages: 40% Grenache, 40% Cinsault, 10% Mourvèdre, 10% Syrah.
  • Macération courte sur marc (1 semaine).
  • Élevage en cuves (6 à 12 mois).
  • Couleur pourpre. Arômes de fruits mûrs. L’attaque souple est suivie d’une finale ample et généreuse.
Cuvée Réserve Rouge
  • Vieilles vignes: Assemblage à la récolte des quatres cépages: 50% Grenache, 20% Mourvèdres, 15% Cinsault et 15% Syrah.
  • Macération longue sur marc (3 semaines).
  • Élevage en cuves (12 mois) et en fûts de chênes pendant (6 mois).
  • Couleur sombre, presque noir. Sa puissance s’accorde aux tanins veloutés et à une finale élégante. Les raisins de vieilles vignes récoltés en sur-maturité offrent une sucrosité de fruit confit.
Cuvée Claretière Rosé
  • Jeunes vignes: Assemblage à la récolte de trois cépages: 40% Cinsault, 40% Grenache, 20% Mourvèdre.
  • Obtenu par saignée sur cuve de vinification.
  • Élevage en cuves (6 mois).
  • Un rosé couleur pétale de rose, fin et floral. Les nectars de fruits rouges, découverts par le nez, persistent longuement en bouche.